Dünyaca ünlü İtalyan tatlısı Tiramisu’nun “babası” olarak adlandırılan Ado Campeol 93 yaşında yaşamını yitirdi.
Campeol’ün yaşadığı Veneto’nun Bölge Valisi, Twitter’dan yaptığı açıklamada, “şehir, yemek ve şarap tarihindeki bir yıldızı daha kaybetti.” ifadesini kullandı.
BBC’nin haberine göre, kahve ve mascarpone peynirinin buluştuğu ünlü tatlının ilk kez Campeol’un eşi Alba ve restoran şefi ile restoranda yapıldığı sanılıyor.
Tatlının, restoran menüsünde 1972’de yer aldığı ancak Campeol ailesi tarafından patentinin alınmadığı kaydedildi.
Türkçe karşılığı “beni al” olarak çevrilen Tiramisu’nun çok sevildiği ve İtalyan mutfağının bir parçası haline geldiği belirtiliyor.
Başka bir rivayete göre ise restoran şefi Roberto Linguanotto, vanilyalı dondurma yaparken içine yanlışlıkla mascarpone peynirinin düşmesi sonucu ortaya çıkan Tiramisu’nun tarifini Campeol’un eşiyle paylaştı.
(L.G.)
