Uzmanlara göre ise kalp krizini tetikleyen besinlerin başında hazır turşular geliyor. İşte uzmanından kalp krizine dair önemli açıklamalar…
Fermente edilmemiş turşuların zararlı olduğu biliniyor. Özellikle market raflarında satılan turşular yükse oranda tuz içerdiği için kalp krizini tetikliyor. İşte uzmanından kalp krizine dair önemli açıklamalar…
Habertürk’te yer alan habere göre aşırı tuz alımının kan basıncını tetiklemesi inme ve kalp krizine neden olabilir.
KALP KRİZİNE VE İNMEYE NEDEN OLABİLİR
Trakya Üniversitesi (TÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Sedat Üstündağ, “Turşudaki sıkıntı da çok tuzlu üretilmiş ve içeriğinde çok miktarda tuz bulunan turşuların tüketilmesi. Toplumumuzun 18 yaş üstü bireylerinin yüzde 30’u hipertansiftir. Bu oran yaş aralıkları ilerledikçe artıyor. Bu insanların bir gram bile fazla tuz almaya tahammülleri yoktur. Aşırı tuz alımının kan basıncını tetiklemesi inme ve kalp krizine neden olabilir.
“Doğal ve fermente turşu bakteri içeriği açısından birtakım olumluluklar taşıyabilir ama tuz da çok önemli. Doğal yollardan üretilmemiş ve fermente olmayan turşular kendini zehirlemek dışında bir işe yaramaz. Çoğu kez besin değeri de zaten ortadan kalkmış durumdadır.” ifadelerini kullandı.
