Londra’da doğup büyüyen ancak ailesinin köklerini yaşatmaya büyük önem veren Berg, geliştirdiği tarifler ve yayınladığı kitaplarla Kıbrıs’ın geleneksel mutfağını dünya gastronomisine taşıyan önemli bir figür haline geldi.
Sosyal medyada “Meliz Cooks” adıyla paylaştığı tariflerle geniş bir kitleye ulaşan Berg, özellikle Kıbrıs Türk mutfağının geleneksel ev yemeklerini modern ve pratik yorumlarla yeniden sunmasıyla dikkat çekiyor.
Binlerce takipçiye ulaşan tarifleri arasında molehiya, kolokas, hellimli çörekler, şeftali kebabı ve daha birçok yerel lezzet öne çıkıyor.
Meliz Berg’in 2022’de yayımlanan ilk kitabı “Meliz’s Kitchen”, İngiltere’de büyük ilgi görerek Sunday Times çok satanlar listesinde bir numaraya kadar yükseldi.
Kitap, Kıbrıs ve Akdeniz mutfağından ilham alan onlarca tarif içeriyor. Berg’in ikinci kitabı “Dinner Tonight” da kısa sürede büyük ilgi görerek onu uluslararası bir yemek yazarı olarak daha da görünür kıldı.
Berg, Kıbrıs mutfağının dünyada tanınmasında önemli rol oynadığı gibi, İngiltere’de düzenlediği atölyeler ve etkinliklerle de kültürel tanıtıma katkı sağlıyor. Kendi deyimiyle amacı, “Kıbrıs’ın sıcak aile yemeklerini modern dünyaya taşımak ve bu kültürü geleceğe aktarmak.”
Kıbrıs yemek kültürünün temsil gücünü artıran Meliz Berg, hem yurt dışında yaşayan Kıbrıslı Türkler için bir gurur kaynağı hem de Kıbrıs’ı gastronomi alanında dünyaya tanıtan önemli bir elçi olarak görülüyor.
