Kuzey Kıbrıs Restorancılar Birliği, artan gıda maliyetleri sebebiyle sektörün olumsuz etkilendiğini, enflasyon nedeniyle müşterilerin zor durumda kaldığını açıkladı. Türkiye ve Güney Kıbrıs ile karşılaştırıldığı zaman herkesin görebileceği şekilde net olan bu aşırı fiyat farkını gidermek için, derhal et ve tavuk ürünlerinde ithalatın serbest bırakılmasının elzem olduğunu açıklayan RES-BİR’in açıklaması şöyle:
“Ülkemizde sürekli artan gıda maliyetleri maalesef sektörümüzü olumsuz etkilemekte, yaşanan enflasyon ve zincirleme pahalılık hem işletmelerimizi hem de müşterilerimizi zor durumda bırakmaktadır. Restoranların en çok alım yaptığı et ve tavuk ürünlerinin maliyet fiyatlarını Türkiye ve Güney Kıbrıs ile kıyasladığımızda birçok üründe nerdeyse iki katına yaklaşan fiyat farkı görülmektedir. Ülkemizde nüfusun artması ve hayvancılık, et ve tavuk sektörlerindeki arzın yetersiz ve dalgalı olması fiyatların sürekli artıp fahiş noktaya gelmesine sebep olmaktadır.
Bu da sürekli bir maliyet artışı demek olduğundan tüm piyasayı zincirleme biçimde olumsuz etkilemektedir. Bu koşullar altında piyasanın fiyat dengelemesi için Et ve tavuk ürünlerinde ithalatın serbest bırakılması elzemdir aksi halde artan talebi karşılamaya yetmeyen bu ürünler 1 yıl içinde kuyumcularda satılacak fiyat seviyesine ulaşacaktır. RES-BİR olarak talebimiz, Türkiye ve Güney Kıbrıs ile karşılaştırıldığı zaman herkesin görebileceği şekilde net olan bu aşırı fiyat farkını gidermek için, derhal et ve tavuk ürünlerinde ithalatın serbest bırakılmasıdır. Hükümetin yavaş adım atması, tereddüt etmesi veya meseleye çözüm getirmeyip sürece yayması her geçen gün bir işletmenin daha kapanmasına, tüketicinin de bu ürünlerden daha da fazla mahrum kalmasına sebep olacaktır.”
