Dünyada bir süredir popülerlik kazanan ve pandemi sonrasında ise yoğun olarak gündeme gelen ‘Hayalet Mutfak’ sadece paket servis hizmeti veren konseptiyle Girne’de hizmete girdi.
DÜNYADA YÜKSELEN TREND… Amerika ve Avusturalya’da çok yaygın olan Catering modeli Hayalet Mutfak çok zengin menü, uygun fiyat politikası, yüksek kalite standartları ve lezzetli ürünleri ile Girne’de hizmet vermeye başladı. Müşteri memnuniyeti ile kısa zamanda isminden bahsettirmeyi başaran işletme Girne bölgesinde gıda sektörüne şimdiden renk ve fark katmayı başardı. ‘Ghost kitchen’, yani ‘hayalet mutfak’ başta ABD olmak üzere dünyada bir süredir popülerlik kazanan, pandemi sonrasında ise yoğun olarak gündeme gelen bir kavram.
SADECE PAKET SERVİS HİZMETİ… Paket servis hizmeti veren herhangi bir restoranda olduğu gibi hayalet mutfaklarda da yiyecekler hazırlanıp, paketlenip siparişin gönderilmesi istenen konuma mümkün olan en kısa süre içinde ulaştırılıyor. Sanal mutfak olarak da bilinen hayalet mutfakları kısaca yemek yeme alanı olmayan restoranlar olarak tanımlayabiliriz. Yani yemek için ortak bir alan ya da vitrini olmayan restoran gibi düşünebilirsiniz. Paket servise odaklı, yemeklerin hazırlandığı büyük mutfaklar. Oturup yemek yiyebileceğiniz yerler yok, dolayısıyla yemek yeme kültürünün önemli bir parçası olan mekân tasarımı ve hizmet anlayışını da unutabilirsiniz! Önemli olan kaliteli yemeğin, hijyen kurallarına uygun, en hızlı şekilde yapılıp müşteriye ulaştırılması.
