Yeterli sıvı tüketimi ile birlikte dengeli beslenme de ihmal edilmemeli
Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte beslenme alışkanlıklarına da dikkat edilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, özellikle vücudun sıvı kaybı hızlandığı için sıvı tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini söylüyor.
Yaz mevsimiyle birlikte artan sıcaklıklar, beslenme alışkanlıklarımızı da doğrudan etkiliyor. Uzmanlar, özellikle bu dönemde vücudun sıvı kaybının hızlandığını ve yeterli miktarda sıvı alımının hayati önem taşıdığını vurguluyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, kafeinli içeceklerin suyun yerini tutmadığını belirterek, “Su tüketimi vazgeçilmezdir. Eğer sade su içmekte zorlanıyorsanız, suya limon, salatalık ya da meyve dilimleri ekleyerek hem içimini kolaylaştırabilir hem de antioksidan alımınızı artırabilirsiniz” dedi.
Yiğit, yaz aylarında sağlıklı kalmak ve vücut dengesini korumak için yeterli sıvı tüketimi ile birlikte dengeli beslenmenin de ihmal edilmemesi gerektiğinin altını çizdi.
KAFEİNLİ İÇECEKLER SUYUN YERİNİ TUTMUYOR
Hava sıcaklıklarının artmaya başlamasıyla özellikle vücudun ter ve vücut sıvıları ile kaybettiği sıvının geri koyulması gerekiyor. Yani su içmek elzemdir. Eğer sade su içmeyi sevmiyorsanız, içine meyve dilimleri ekleyerek tadını biraz daha aromalı hale getirebilir, antioksidan alımınızı arttırabilirsiniz.
Soğuk kahveler ve soğuk çaylar gibi içecekler su ihtiyacını istenilen düzeyde karşılayamaz. Çay, kahve gibi kafeinli içecek tüketimini günlük olarak TÜBER’de (Türkiye’ye Özgü Beslenme Rehberi) belirtildiği gibi 800 ml ile sınırlandırmanız uygun olacaktır.
TUZ TÜKETİMİ SINIRLANDIRILMALI
Kabak, salatalık, yeşil biber, semizotu gibi su içeriği yüksek olan sebzelere beslenmede daha sık yer verilmesi gerekiyor. Su içeriği yüksek olan ve A, C, E gibi antioksidan vitaminleri bolca içeren karpuz, kavun, üzüm, şeftali gibi meyveleri de öğünlerinize ekleyin. Ancak bu meyvelerin şeker oranı da yüksek olduğu için tüketim miktarına dikkat edilmeli.
Susuzluk hissinin artmaması ve vücudun ödem tutmaması için tuz kullanımının da sınırlandırılması gerekiyor. Özellikle ev dışında yani restoranlarda yenilen yemeklerin tuz içeriği ve yağ içeriği evde yapılanlara göre daha yüksek olabiliyor. Bu nedenle en azından hazır soslar, mayonezli ve kremalı besinleri sınırlandırmakta fayda var.
DONDURMADAN VAZGEÇMEYİN; EVDE YAPIN
Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti dondurma da sıcak havalarda tüketilebilir. Ancak dondurma seçerken iyi kalitede olanlara yönelmekte fayda var. Keçi sütü ve salep kullanılarak hazırlanan Maraş dondurması uygun porsiyonda tercih edilebilir.
Şekersiz olarak, tatlandırıcı eklenmeden meyvelerden yapılan sorbeler ve dondurulmuş meyveli yoğurtlar da kolaylıkla bulunabilir. Hatta evde bile bu tür yiyecekler kolaylıkla yapılabiliyor. Dondurma ve soğuk atıştırmalık ihtiyacı bu şekilde de karşılanabilir.
GLİSEMİK İNDEKSİ DÜŞÜK, BESLEYİCİLİĞİ YÜKSEK YAZ ALTERNATİFLERİ
Süt ürünleri, et, tavuk, balık gibi yiyecekler özellikle sıcak havalarda mikrobiyal bir bulaşma olmaması, besin zehirlenmesine yol açmaması için uygun sıcaklıklarda muhafaza edilmeli. Bu tür besinler dışarıda uzun süre bekletilmemeli.
Pilav, makarna, beyaz ekmek gibi glisemik indeksi yüksek karbonhidratlar yerine siyez bulguru, organik tam buğday ekmekleri, nohut, yeşil mercimek gibi haşlanmış kurubaklagiller ile yapılan salataları tercih etmek de yaz aylarında yaşam kalitenizi arttıracaktır.
